現在的粽子是由糯米制成，油性、黏性比較大。過多食用會引起消化不良、產生胃酸分泌增多，導致腹脹、腹瀉等現象。

　　粽子的餡料是要先用油炒過，里面含有大量的脂肪、膽固醇。吃后會增加血液粘稠度，加重心臟負擔導致缺血，誘發心絞痛和心肌梗塞。高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病患者盡量少吃。

　　粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，會釋放一種膠性物質，吃后會增加消化酶負荷，加重腸胃負擔，所以患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好不要吃或少吃。老年人、兒童及消化功能較弱者更應慎食。患有糖尿病、膽結石、消化性潰瘍等慢性疾病及腸胃消化功能較差的人不宜多吃，以免引起腸胃不適，出現肚腹脹悶、便秘等癥狀。

肉粽補鐵

　　現在的人們會在粽子里添加棗、桂圓、花生、蓮子、山藥等配料，有補益作用。添加紅豆、綠豆、豆沙等配料，則能清熱解暑，并增加了蛋白質含量。添加肉、蛋等配料，則可以提高蛋白質和脂肪，增加鐵的含量。

粽子最宜趁熱吃

　　專家提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康。不要放冷后反復加熱。包粽子時注意：粽葉蒸后放置一段時間顏色會發暗是屬于正常現象。不要選擇皮色鮮綠甚至藍綠的粽子。因為粽葉很可能經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。